Amasya denilince ilk aklımıza ne gelir? Tabi ki şehrin simgesi olan o misket şeklinde, açık renkli, kütür kütür tatlı elmaları.Her şey yerinde güzel derler, gerçekten çok doğru! Burada ki bahçelerden aldığınız elmanın tadı, kokusu ve aroması o kadar farklı ki bağımlılık yapıyor. Atlas ve Defne tam bir meyve canavarı. Bagajı elmayla doldurduk ama İstanbul‘a kadar yetmedi.“Midenizi ödüllendirin”– Anneannem her yemeğin ardından bir tane elma yerdi. Her defasında sorardım, “Neden bu kadar çok elma yiyorsun?“. Meğer yemek sonrası sindirim sisteminin çok rahat çalışmasını sağlıyormuş.Tabi sadece elma ile karnımızı doyurmadık. Amasya‘nın daha birçok nefis yiyeceği var. Şimdi de midelerimiz için rota keşfine çıkıyoruz, buyurun afiyet olsun.

AMASYA DA NE YENİR?

Amasya

Amasya denilince ilk aklımıza ne gelir? Tabi ki şehrin simgesi olan o misket şeklinde, açık renkli, kütür kütür tatlı elmaları.

Her şey yerinde güzel derler, gerçekten çok doğru! Burada ki bahçelerden aldığınız elmanın tadı, kokusu ve aroması o kadar farklı ki bağımlılık yapıyor. Atlas ve Defne tam bir meyve canavarı. Bagajı elmayla doldurduk ama İstanbul‘a kadar yetmedi.

“Midenizi ödüllendirin”

– Anneannem her yemeğin ardından bir tane elma yerdi. Her defasında sorardım, “Neden bu kadar çok elma yiyorsun?“. Meğer yemek sonrası sindirim sisteminin çok rahat çalışmasını sağlıyormuş.

Tabi sadece elma ile karnımızı doyurmadık. Amasya‘nın daha birçok nefis yiyeceği var. Şimdi de midelerimiz için rota keşfine çıkıyoruz, buyurun afiyet olsun.

“Seyahat için yaptığın yatırım; kendin için yaptığın en iyi yatırımdır.”

isik

Matthew Karsten

Separator

Bakla Sarması

Bakla-Sarmasi

Bakla ve birçok malzemenin olduğu içlik, salamura yaprağın içine bohça gibi sarılır. Besin değeri yüksek, maharet isteyen bayram ve düğünlerin vazgeçilmezi. Amasya’ya özel yöresel bir yemek. Biz yemedik ama tadının çok nefis olduğunu duyduk.

Separator

Güveçte Kuru Fasulye

Guvecte-Kuru-Fasulye

Güveçte ağır ağır piştiği için kaymaklaşan kuru fasulyenin çok ayrı bir tadı var. Yanına da soğan olmazsa olmazı. Beyaz ekmeğin kabuğu içe gelecek şekilde katlayıp bandırdınız mı suyuna, ohhhh mis missss!!! Mutlaka yemelisiniz!

Separator

Toyga Çorbası

Toyga-Corbasi

Hatay ve Osmaniye gezilerimizde yöresel olduğu söylenmişti. Amasya da yöresel kabul edilen Toyga, yarma nohut ve süzme yoğurtla yapılıyor. İçimi güzel bir tat.

Separator

Patlıcan Çullaması

Amasya-Patlıcan-Cullamasi

Patlıcanbiber ve domatesin közlenmesi ile yapılıyor. İçine ayrıca maydanoz, soğan bazı baharatlar da ekleniyor. Valla sadece yeşillik, kalorisi yokmuş. Yemeden sakın dönmeyin!

Separator

Amasya Çöreği

Amasya-Coregi

Sabuncuoğlu müzesinin hemen yanında sokak içinde Galip Amasya Çörek fırını var. İçeri girer girmez sizi mis gibi kokular karşılıyor. Amasya yağlısıhaşhaşlı cevizli burma ve cevizli çöreğini paket yaptırıp, biraz ilerisindeki bakkaldan yanına peynir, zeytin, domatesi de ekleyip doğru Yeşilırmak kenarına. Belediye parkındaki bir masaya oturup semaver de çayımızı söyledik mi, değmeyin keyfimize.

✔ Aklımızda bulunsun; Amasya çorbaları ile çok ünlü. Ziyafete mutlaka bir kase çorba ile başlayın.

Separator

Yemeden Dönme!

  • Yaprak Sarma
  • Bakla Dolması
  • Bamya
  • Toyga Çorbası
  • Kalburabastı
  • Börek
  • Çılbır Çorbası
  • Şıngır Kebabı
  • Sirkeli Ciğer
  • Patlıcan Çullama
  • Patlıcanlı Pilav
  • Gelin Parmağı

Benzer YAZILAR

Balat

Balat ve Fener de Gidilecek Mekanlar

Gezdiğimiz yer Avrupa da mı, yoksa Türkiye de mi? Hello Welcome What is your name Allah Allah neresi burası? 😁😁😁 ...

Balat

Haliç’in İncisi Balat

Rengârenk evleri, taş döşemeli dar sokakları ile Balat son zamanların en sık ziyaret edilen semtler arasında. Popüler kafeleri, mahallenin tarz ...

Bandırma

Bandırma Seyahat Rehberi

İlçenin limanı var, balıkçı tekneleri var, mendireği var, martı sesleri var. Kısacası paranın satın alamayacağı tüm güzellikler burada var. En ...

Legoland

Eğlenceli ve Öğretici: Legoland Gezimiz

Çocuklarımızın el becerilerini geliştirip daha kreatif olmaları için elimizden geldiğince Lego'lar ile oynamalarını teşvik ediyoruz. Bu sayede; El-göz koordinasyonu sağlama, ...

Oyuncak Müzesi

Hayal Dünyasına Yolculuk: İstanbul Oyuncak Müzesi

Daha önce birçok müzeyi ziyaret ettiniz belki ama buraya geldiğiniz de inanıyoruz ki sizde aynı duyguyu yaşayacaksınız. Derdinizi, kederinizi dışarıda ...

İstanbul Akvaryum

En Büyük Tematik Akvaryum İstanbul

Arkadaş! İnsanın ruhunda olacak gezentilik. Çocuklarımıza haydi gezmeye diyoruz, bir bakıyoruz ayakkabılarını giymiş bizi bekliyorlar. Durum böyle olunca onları hiç ...

Darıca Faruk Yalçın Hayvanat Bahçesi

Darıca Faruk Yalçın Hayvanat Bahçesi

Peki!!! Eğer hayvanat bahçesinde bir hayvan sahiplenme şansınız olsa hangisini seçerdiniz? Anne babalar şunu çok iyi biliyor ki, çocuğumuz ne ...

Yedigöller Milli Parkı

Renk Cümbüşü İçinde Yedigöller

Siz hangi mevsimi seviyorsunuz? Hangi mevsimde içiniz kıpır kıpır, coş coş coşuyor? Şimdi şöyle düşünün bol virajlı bir yol var ...

Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi

Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi

1995 yılında Ali Nihat Gökyiğit eşi Nezahat Gökyiğit adına 32 hektarlık alana yaklaşık 50.000 ağaç ve çalıyı diktirerek hatıra parkı ...

Salda Göl Çevresi

Salda Gölü – Saldivler mi, Maldivler mi?

Evet bir göl var rengi bazen koyu mavi bazen ise mavilikten turkuaza dönen yaz rüyası gibi. Burası 1989 yılında koruma ...

Ağva

Ağva da Konaklama

Özel olan sizsiniz! Kendimizi sevelim ve kendimize değer verelim. Bunca yoğun tempodaki iş ve yaşamımızdan sonra azıcık şımarmak bizim en ...

Derince Fotoğraf Galerisi

Derince Fotoğraf Galerisi

Kocaeli- Derince Sahilinde 30 bin metrekarelik bir alana kurulmuş Harikalar Sahilindeyiz. Burası daha önce SEKA kağıt fabrikasıymış. Yıkılınca arsası bir ...

 Seyahat REHBERİ

Yorum Yaptınız mı?

Yazılarımıza yapacağınız katkılar bizim için önemli, olumlu veya olumsuz görüşlerinizi lütfen aşağıya yazınız.

Seyyahız Biz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir